Côté cuisine ....

Avant la naissance d Hanaé, j aimais passer du temps en cuisine pour preparer des bons petits plats, des gateaux, tester des nouvelles recettes ...
Bref, je suis fan de cuisine, je peux y passer des heures et si j avais (beaucoup) les moyens je devaliserai les magasins spécialisés en cuisine ;)

Hanaé grandissant un peu et devenant un peu plus autonome, je retrouve le plaisir de cuisiner, je vais donc vous faire partager ici mes petites recettes, testées et validées ;)

On commence avec les madeleines, Hanaé a ADORE ..... je me demande bien pourquoi???

 Ingrédients pour 4 personnes:

- 3 œufs
- 100 g de sucre (mais 80 doivent suffire)
- 20 g de miel doux 
- 150 g de farine
- 125 g de beurre ou de margarine
- 1 pincée de sel
- 5 g de levure
- zeste d'1/2 citron ou d'orange

- Faire ramollir le beurre.
- Battre les œufs avec le sucre, la pincée de sel et le miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Rajoutez la farine additionnée de levure.
- Terminez avec le beurre en pommade et éventuellement le zeste de citron, d'orange.
- laisser la pâte reposer.
- Préchauffer votre four à 240°.
- Beurrer et fariner les moules.
- Remplir les moules à madeleines.
- Enfourner laisser cuire quelques minutes jusqu'à la formation de la bosse de la madeleine
- Baisser  le thermostat du four à environ 180° C et poursuivre la cuisson en surveillant la coloration.
- Démouler de suite et laisser refroidir sur une grille.

Et Bon appétit :D 

Comments

[minnie]

:D
sacré Nico :D

promis, si vous passez dans le coin, je rattrape ces 9 mois de BS et je te fais un super quelque chose à manger !
et pour hanaé en petite cuisiniere ... euh .. on va attendre un peu, pour le moment, elle se contente de manger ;)
bizzzz à vous 4

[Magic Boubou]

Pourquoi il n'y avait pas de cuisine dans nos batiments pendant le BS ! Peut être pour ne pas grossir mais zut alors d'avoir raté ça. Hanaé a de la chance mais je pense que tu devrais faire le cuisine avec elle. Lilou est une pro du gateau yaourt et sa occupe ce petit monde.
Bises à Vous

Magic Boubou

[Arwen]

Bon bah ti viens de me donner l'idée ! C'est parti pour des madeleines.